2010-04-25
00:56:37
00:56:37
Första gången..
- Hello!
Jag känner mig fortfarande sjuk.. men jag är typ sämst på att vara sjuk.. Imorse åkte jag till stinsen och strosade runt,, letar fortfarande efter en baseball jacka... så jag och mamma åkte till myrorna på typ järdet,, (mamma vill att jag ska ha en "äckta" jacka..) men där fans ingen. När vi kom hem fick jag lust att baka,, så jag gick in på fokis blogg och tog fram hennes recept på cupcakes,, men jag hade inte allt hemma så jag cycklade till affären.... Det är det jag gör när jag är sjuk...
Mina cupcakes!
Dom blev riktigt goda faktiskt!!
Här kommer Fokis recept!
Kakorna (vanliga muffins):
* 3 st ägg.
* 2,5 dl strösocker.
* 1 tsk vaniljsocker.
* 50 g smör.
* 1 dl gräddfil.
* 2 msk kallt kaffe.
* 3,5 dl vetemjöl.
* 2 tsk bakpulver.
* 4 msk kakao.
* 1 st nypa salt.
* 100 g mörk (eller ljus) choklad. :: Jag hoppde chokladen ::
Recept för frosting/ topping:
* 60 g mjukt smör.
* 5 dl florsocker.
* 1 tsk vaniljsocker.
* 0,5 dl kakao.
* 100 g phiadelphiaost.
* 1 msk varmt kaffe.
* Strössel, blommor eller fruktbitar till garnering.
Gör så här:
* 1. Sätt ugnen på 175 grader.
* 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt utan knaster i botten.
* 3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
* 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner i smeten.
* 5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
* 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
* 7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. Låt dom stå i hela 15 minuter!!
För frosting/ (topping):
* 1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
* 2. Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits!
* 3. Garnera med strössel eller blommor,, etc.
PS: På mina muffins har jag gjort glsyr och smetat på,, man blandar vatten och florsocker till en ganska seg "sak.." och så är det klart!
Hoppas att era muffins bilr bra!
Många kramar (L)
Tills vi ses igen!
Magda
Mumms dom ser riktikt goda ut!
alma
jag var också på stinsen igår. Bilderna är frestande... mmmm...;)
